Fean Doe@feddit.clM to Chile@feddit.cl · 20 days agoDiscusión Random Semanal - Semana del 09/03/26message-squaremessage-square879linkfedilinkarrow-up114arrow-down12file-text
arrow-up112arrow-down1message-squareDiscusión Random Semanal - Semana del 09/03/26Fean Doe@feddit.clM to Chile@feddit.cl · 20 days agomessage-square879linkfedilinkfile-text
minus-squareEl care ñá@feddit.cllinkfedilinkarrow-up1·13 days ago100% harina de avena? Deben quedar como queques o no?
minus-squareSuecia1@feddit.cllinkfedilinkarrow-up1·13 days agoLe falta esponjosidad y queda más o menos quebradiza. Lo bueno es que con un poco de grasa la masa no se desintegra totalmente como sucede con el resto de las harinas que no son de trigo.
minus-squareEl care ñá@feddit.cllinkfedilinkarrow-up1·13 days agoClaro, donde tiene menos gluten. Se leuda con levadura o polvos Royal?
minus-squareSuecia1@feddit.cllinkfedilinkarrow-up2·13 days agoGeneralmente ocupo polvo Royal y, ahora último, solo bicarbonato.
100% harina de avena? Deben quedar como queques o no?
Le falta esponjosidad y queda más o menos quebradiza. Lo bueno es que con un poco de grasa la masa no se desintegra totalmente como sucede con el resto de las harinas que no son de trigo.
Claro, donde tiene menos gluten. Se leuda con levadura o polvos Royal?
Generalmente ocupo polvo Royal y, ahora último, solo bicarbonato.